9月3日，以“美丽中国·鲜到延边——让世界知道延边味道”为主题的2019东北亚（中国·延边）文化旅游美食周在珲春隆重开幕。省委书记巴音朝鲁出席并宣布美食周开幕，省委常委、州委书记姜治莹出席并致欢迎词，联合国世界旅游组织技术合作部项目主管万娜莎出席开幕式，联合国开发计划署“大图们倡议”秘书处高级顾问金在信出席并致辞，州委副书记、州长金寿浩主持开幕式。 
　　姜治莹在致辞中说，延边地处中俄朝三国交界，是我国唯一的朝鲜族自治州，纯净灵秀的自然生态，丰富多彩的物产资源，独特的地理区位和多元的民族文化孕育了一方神圣“净土”，构成美丽中国的精彩篇章。遇见延边，就遇见了大美山水；走进延边，就走进了生态天堂；体会延边，就体会了淳朴民风。东北亚文化旅游美食周以美食为载体，架起了一座文明交流互鉴的桥梁，既是推动全域旅游蓬勃发展的一次盛会，也是东北亚国际文化旅游交流与合作的重要平台。真诚期待来自国内外的旅行商、投资商积极融入“旅游兴州”战略，不断拓宽合作领域、扩大合作规模、提升合作层次，实现互利共赢、共同发展。盛情邀请国内外游客一起品味延边美食文化精髓，尽情体验延边民族文化魅力，共叙深情厚谊、共酌友谊甘醇，共享发展机遇、共创美好未来。  
　　开幕式上，延边歌舞团及来自东北亚各国的艺术团体奉献了丰富多彩的文艺节目，给现场观众带来一场华丽的文化盛宴。   
　　本次活动由吉林省文化和旅游厅、延边州政府主办，时间为9月3日至9月8日。活动期间还将举行“大图们倡议”第八届东北亚文化旅游论坛、央视《魅力中国城》节目展演及启动式、非物质文化遗产大道展演、“让世界知道延边味道”延边主题美食联展、全国少数民族特色美食联展、东北亚各国美食联展、网络大V游延边等活动。 
　　省委常委、省委秘书长张安顺，省政协副主席薛康，省发改委主任安桂武，文化和旅游部国际交流合作局巡视员陈诤，省文旅厅党组书记张宝宗，吉林大学常务副校长邴正，“大图们倡议”成员国代表，东北亚五国代表，全国部分少数民族代表，国内外知名旅游企业，省内各市政府代表以及延边州友好城市代表出席开幕式。