北京是我国的首度，也是中国雄鸡板块的心脏。作为首都来说，肯定是有着数不清的美食的，那么北京这五大特色美食你知道吗？如果你没有吃过这北京五大特色美食的话，不妨跟着小编一起了解一下！

一、北京特色美食-北京烤鸭

北京烤鸭是非常有名的，甚至还有这样一句话：不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。虽然有点夸谈，但是确实是好吃，就连很多地方的婚宴都会上这道菜，可见这一美食是非常上得了桌面的。

二、北京特色美食-爆肚

爆肚指的是羊肚和牛肚，这道菜在选材的时候一定要新鲜才好吃，爆的意思就是爆炒，通过一定的火候才会爆出更美味的口感，爆肚嚼的时候非常的劲道，但是针对一些牙口不好的人，可就没有这样的福气了。肚有很多种吃法，现在很多地方都用来涮火锅吃，这道美味佳肴，是越辣越好吃哦。

三、北京特色美食-豆汁

其实豆汁现在很平常了，它是由北京传遍各地的，豆汁除了它自身的营养价值外，还有很多好处的，如果你想知道这个人是不是北京人，给他碗豆汁喝，就能猜出来了。豆汁最早的时候也算是御膳中的一样，如果你想喝到一碗真正地道的豆汁，还是建议你去老北京转一圈哦。

四、北京特色美食-驴打滚 

驴打滚是一味甜点，驴打滚是黄米面团卷豆沙，卷好后在放在黄豆面上滚一滚，让表面蒙上一层黄豆面，黄豆面是粗粮，比较容易好消化，驴打滚虽然是甜品，但不黏牙，特别是老北京人，牙口不好的都特别喜欢吃，这一小吃在全国也是非常有名。

五、北京特色美食-灌肠  

这里的灌肠指的单纯只是一种名吃，这种小吃是满族食品引进来的，他的别名叫炸鹿尾，是清代初期，满族人非常喜欢吃的一样佳肴，由于现在的社会发展比较快，鹿也越来越少，甚至都成了国家保护动物，所以这道菜想吃到可不容易，这道菜非常的香，因为它是用先蒸在用油炸，最后蘸蒜汁食用的。

这五种北京特色美食，必须是要去北京当地才能够吃到原汁原味的，即使是现在的网购这么发达，但是网购的味道却不及到当地吃的十分之一。如果有机会到北京的话，一定要去尝试一下这五种北京特色美食哦！